I ett regnigt och blåsigt Malmö livas aftonen enklast upp med att fräsa upp en finhackad schalottenlök i lite olja, en skivad jalapeño, cocktailtomater i klyftor, vitlök en masse, en skvätt kycklingfond och några drag på pepparkvarnen. Servera med papardelle och hyvlad parmesanost. Mer komplicerat än så behöver det inte vara, så känns det nästan som att möta våren i Florens.
Vad harligt det later! :)